روغن های خوراکی با نقطه دود بالا، انتخابی مناسب تر برای سلامت
به گزارش پاراسول، مدیر کل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو تاکید کرد که روغن های خوراکی و سرخ کردنی مناسب باید از خصوصیت هایی چون نقطه دود بالا، اسیدهای چرب مناسب و پایین ترین میزان اسید چرب ترانس برخوردار باشند تا سلامت مصرف کنندگان حفظ شود.
۱۴۰۳/۰۸/۱۵ ۱۳:۱۵:۵۰