مدیركل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت:
چای سبز تأثیر چندانی در کاهش وزن ندارد
به گزارش پاراسول، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت به برخی پرسش های تغذیه ای و کاربردی پاسخ گفت.
به گزارش پاراسول به نقل از ایسنا، دکتر احمد اسماعیل زاده در سفارش هایی برای تقویت مفاصل زانو اظهار داشت: نخستین گام برای تقویت مفاصل زانو، کاهش وزن است؛ گام دوم گنجاندن منابع غذایی حاوی امگا ۳ مانند ماهی و استفاده از روغن کانولا یا کلزا بوده و استفاده از خرفه و گردو، انواع آجیل، تخم مرغ و گوشت هم در برنامه غذایی موثر است.
وی با اشاره به اینکه چای سبز تأثیر چندانی در کاهش وزن ندارد، اضافه کرد: چای سبز اثرات خوبی در کاهش فشارخون و آرامش روح و روان و مقابله با استرس و اضطراب دارد. در کاهش وزن استفاده از انواع سبزیجات به شکل خام یا پخته مانند گوجه فرنگی، کدو، خیار، کاهو و بروکلی مهم می باشد.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در جواب این که چرا برخی افراد با وجود مصرف شام اما در زمان بیدار شدن در صبح، گرفتار ضعف و تعریق می شوند، اظهار داشت: چون فاصله بین وعده شام و صبحانه بسیار زیاد است و در این شرایط فرد گرفتار افت قند خون می شود.
اسماعیل زاده خاطرنشان کرد: بهتر است در کنار وعده شام، از مواد غذایی حاوی فیبر مانند نان سبوس دار، سبوس برنج، کاهو و سبزی خوردن استفاده گردد تا نوسانات قند به حداقل ممکن برسد. همینطور بهتر است این افراد پیش از خواب یک لیوان شیر و دو خرمای زرد زاهدی مصرف کنند.
اسماعیل زاده مقدار مصرف فیبر به صورت متوسط برای تمام آقایان را بین ۳۵ تا ۳۸ گرم در روز دانست و اظهار داشت: انجام ورزش های سبک و سنگین همچون پرورش اندام ارتباط چندانی با فیبر مصرفی بیشتر یا کمتر ندارد؛ البته ورزشکاران بخصوص در رشته پرورش اندام احتیاج به پروتئین بیشتری نسبت به دیگر افراد دارند.
به نقل از ایشان، به غیر از بیماران دارای نارسایی قلبی و کلیوی مزمن، در افراد سالم میزان سفارش شده مصرف آب (نه هر گونه نوشیدنی) ۶ تا ۸ لیوان به بیانی دیگر بین ۱.۵ تا ۲ لیتر آب در طول شبانه روز است.
اسماعیل زاده در مورد سفارش های تغذیه ای به بیماران دچار کم کاری تیروئید، عنوان کرد: مهم ترین نکته در بیماران دچار کم کاری تیروئید، مصرف منظم دارو متناسب با دُز تجویز شده از جانب پزشک معالج است.
وی افزود: این بیماران باید کالری دریافتی کمتری داشته باشند؛ چون اغلب این افراد گرفتار اضافه وزن هستند و نباید مواد غذایی پرکالری مصرف کنند. بعضی از مواد غذایی مانند کلم، گل گلم، سویا و بروکلی، دریافت یُد توسط غده تیروئید را گرفتار مشکل می کنند؛ اما این در صورتی است که افراد در مصرف آنها زیاده روی کنند. این بیماران می توانند سبزیجات همچون انواع کلم ها را به اندازه مناسب مصرف کنند.
منبع: parasol.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب